うらじろ、きのこの一種だそうです。様々なきのこが市場に並んでいます。採れたてのきのこの刺身の美味しさに目を見張った、という話を思い出して、スーパーで買ったエリンギを、生でちょびっとかじってみると、風邪薬のような味がしました。
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