はじめて、火が通っていないシジミを食べました。にんにく醤油に浸かっているものです。村上龍さんの「料理小説集」の一遍で、主役の男が、気に入りのチャイナ娘の居るお店で毎回食べる、強烈な味の生の貝、と、いうのを見てから暫く。まさか日本で食べられ…
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