そろそろ土鍋ぐらいは買おうかな、なんていう気も起こる涼しい季節。 けれどもどうせ使わないんだろうな、という確信に近い 不安もよぎります。 ひとり暮らしを始めたばかりの頃、 渋谷ヒカリエで妙にお洒落なパスタが売っていたのでつい購入してしまいまし…

卵を割るときは固いボールの角などでなく平らな机の面で、 や、米は研ぎすぎると風味が損なわれてよくない、 とか言いたいわけではないのです。 ただひとつ、雑につくるとまずくなります。 おいしくなあれ、と唱えながら作ると美味しいといった説は迷信や気…